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木耳銀耳干制方法可分為兩種,自然曬干和機制烘干。在晴朗的天氣,抓緊時間采收,并用尼龍沙網(wǎng)搭簾子,特別大的耳片應撕開晾曬,在較好的天氣里兩天時間即可曬干,大批量生產(chǎn)的應考慮機制烘干設備。否則,一旦遇到陰雨天,特別是南方,雨水、潮濕度比較多季節(jié)的時候很多木耳因為不能及時曬干而導致腐爛,干制就成問題。
用于烘干的起始溫度以30℃為佳,并要在烘房上方安裝好排氣扇,以利排潮。如果溫度上來后,排潮送風不及時,會在烘干過程中爛耳。要求30℃時維持2h,以后每隔1h升溫5℃,最后以不超過60℃為宜,烘干過程中的關鍵是排潮,排潮措施不好,也會使耳質下降,只能按科學烘干方式,才能烘制出質量好的木耳產(chǎn)品。
熱泵烘干房主要原理:就是利用烤房內的蒸發(fā)器吸收外界空氣中的熱量,或者回收烘干過程中排氣的余熱,經(jīng)過循環(huán)風做功,將能量搬運(轉移)至烘干房中,烘干房內的熱空氣經(jīng)過反復循環(huán)加溫,吸收物料中的水分,自身降溫加濕,經(jīng)過熱風排濕或者冷凝除水的過程,把物料中的水分排出帶走,并最終實現(xiàn)物料的連續(xù)烘干.
我公司專門成立了木耳銀耳烘干研發(fā)小組,針對木耳銀耳烘干時間長、工藝要求高、產(chǎn)量大、自動化烘干等特點專門研制了幾款木耳烘干設備,如連續(xù)輸送式隧道式烘干爐、大型烘烤房等,經(jīng)市場使用反映良好。歡迎國內外客戶前來咨詢訂購,我們以最熱情周到的服務滿足您的要求。
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